A Direação- Geral da Saúde lançou no passado dia 6 de abril, no âmbito do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável, o Manual de Alimentação Vegetariana em Idade Escolar. Neste documento são divulgados cuidados base essenciais a ter, suas vantagens e riscos na adopção deste tipo de padrão alimentar por parte das famílias com crianças em idade escolar.
https://www.sns.gov.pt/wp-content/uploads/2016/04/AlimentacaoVegetarianaIdadeEscolar.pdf